AUTUNNO TRA I FORNELLI…problemi in cucina?ecco la soluzione!!!!!

Settembre 10, 2007 on 8:19 pm | In Indice Articoli | No Comments

E’ ormai quasi arrivato l’autunno, le giornate diventano sempre più brevi e cosa c’è di più bello di una serata attorno ad una tavola imbandita? Nulla vero? Ecco, questo sarà il nostro obiettivo: rendervi più facile la vita tra i fornelli… Ogni settimana, grazie anche al vostro contributo, pubblicheremo su questo blog le 10 ricette più semplici e più fantasiose, che vi faranno fare sicuramente un’ottima figura con i vostri commensali. Chiedo quindi il vostro aiuto per arricchire di “delizie le vostre case”!!!!(www.delizieacasa.it)

 Consultate pure il sito, iscrivetevi e aggiungete le vostre ricette, tanti consigli per rendere il tutto più semplice e più divertente. Mentre aspettate che la vostra spesa giunga a destinazione sarete pronti a cucinare un meraviglioso piatto e a sorprendere tutti…

Le caratteristiche principali… La cucina italiana é probabilmente la più apprezzata al mondo e la pasta ne é l’elemento fondamentale. La pastasciutta può essere fresca, secca, all’uovo o ripiena. Quella sicuramente più usata é la pasta secca, che é consumata dalla stragrande maggioranza degli Italiani, viene prodotta artigianalmente o dalle industrie usando esclusivamente semola di grano duro e acqua. Risulta molto importante acquistare un prodotto che tenga molto bene la cottura e che abbia una buona resa, al di là della marca specifica. Le paste di semola sono molto diverse, ad esempio le colorazioni possono essere piu’ o meno pronunciate, infine gli assorbimenti dell’acqua e tempi di cottura sono molto spesso diversi.

Ricette